| 一覧へ戻る | | ■ 2011.02.07 立春を迎えましたから…。 | おすすめメニュー |
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２月に入り、寒さも和らいできたかなって感じがします。
が、まだまだ体調管理にはお気をつけ下さい。
今、日本海は福井県名産の『ホタルイカ』が旬ですね。
そして、山菜の王様ともいえる『たらの芽』を同皿に盛り合わせた
『ホタルイカとたらの芽の天ぷら 580円』
がとても好評を頂いております。
サクサクな衣で頂く、ホタルイカとたらの芽は
一足早い日本の春の訪れを感じさせます。
広大な海の幸と、壮大な山の幸。
おいしいにきまってますね…。
今しか食べられない旬が、ここにあります。
まさにその言葉通りですね。
では春の訪れの“はじめのいっぽ”はここからですね。
ご来店お待ちしております。。 |
| 2011.02.07 F（I）編集長 |
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