| 一覧へ戻る | | ■ 2010.02.16 聞いちゃいました !! そして・・・ | おすすめメニュー |
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今日、仕込みの時間帯の事。
厨房の中から、ひと際デカイ独り言を言っている人物がいました。当店の大将“仁さん”でした。
この人の独り言を聞いていると、その日何が一番オススメできるかすぐに分かってしまうんです !!
その独り言の内容は･･･
“おっ、今日の真鯛もかなり良い張りしてるじゃん !! こりゃ昆布締めして、湯引きすりゃぁ旨いらぁ。”
冷蔵庫にある真鯛をつまみ食いしようと、隙を伺いつつ待つ事２時間。仁さんが、外出。チャ～ンス !! ちょっと御無礼致しまして、待望の御対面。プリプリの真鯛を一切れ切って、いっただっきま～～す !! ん？んん？？ば、抜群の歯ごたえや～～ !! う、旨いっす。もう一切れもらっちゃいますか。むむ、そこに見えるは、じ、仁さん・・・。こ、これは、味見ですから・・・。
“自信を持ってお出しして下さい !! これは、ピカイチの魚です。”
言い訳がましくなってしまった・・・。
と、言う事で【真鯛の昆布締め霜降り】は、是非食べてみて下さいね !! |
| 2010.02.16 F（I）編集長 |
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